Boulettes de semoule

 La recette des boulettes de semoule, votre enfant sera ravi !

INGRÉDIENTS

- 3 cuillères à soupe de semoule

- 1/4 de litre de lait 2ème âge

- 1 œuf

- 1/2 litre de bouillon de légumes


PRÉPARATION

Dans une casserole, mettre le lait et porter à ébullition. Ajouter ensuite la semoule sous forme de pluie, tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux. Retirer du feu et, quand le mélange s’est un peu refroidi, ajouter l'œuf. Une fois que le mélange est totalement froid, faire des boules puis les cuire pendant cinq minutes dans le bouillon de légumes bouillant. Servir immédiatement.


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