Nous vous proposons une recette de couscous aux légumes qui ravira votre enfant. Cette expérience lui permettra de goûter de nouvelles saveurs et de manger des légumes. Prenez-en de la graine!
Ingrédients :
2 tasses de couscous précuit
4 carottes
3 courgettes
1 poivron rouge
1 oignon de printemps
Basilic et origan
Sel et huile
Préparation :
- Coupez en petits morceaux les carottes, les courgettes, le poivron et l'oignon.
- Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon et le poivron. Ensuite, ajoutez les carottes et les courgettes. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée, mais il est possible que votre petit n’en apprécie pas beaucoup la saveur. Faites cuire le tout jusqu'à ce que ce soit tendre.
- Assaisonnez avec le sel, l'origan et le basilic.
- En même temps, mettez les grains de couscous dans un grand plat. Vous pouvez verser dessus un peu du bouillon préalablement cuisiné. Laissez reposer environ huit minutes pour que les grains de couscous gonflent.
- Ajoutez un peu d'huile sur le couscous et mélangez avec une fourchette pour que les grains se séparent.
- Mélangez le couscous aux légumes. Vous pouvez servir le plat à votre enfant.
