En Espagne, on ne célèbre pas Noël sans turrón et le túrron au chocolat est souvent le turrón préféré des enfants. Nous vous expliquons comment préparer facilement un délicieux turrón au chocolat et aux noix.
Ingrédients :
- 200 grammes de chocolat à dessert
- 100 g de beurre
- 100 grammes de sucre
- 300 grammes de noix
Préparation (20 min) :
1. Des 300 grammes de noix, réservez en 50g pour la garniture finale du turrón. Cassez le reste des noix en petits morceaux.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole en mélangeant doucement en formant des « huit » avec la cuillère en bois.
3. Enlevez du feu le mélange de chocolat et de beurre fondu obtenu et ajoutez le sucre, en remuant jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez ensuite les noix concassées et mélangez la pâte.
4. Couvrez un moule rectangulaire avec du papier d'aluminium et verser la pâte à l'intérieur.
5. Placez les noix que vous aviez mises de côté pour la garniture sur le dessus de la pâte.
6. Mettez le turrón au réfrigérateur pendant environ quatre ou cinq heures. Après cela, retirez le moule et servez. Pour sa conservation, nous vous recommandons de le garder au réfrigérateur.
