Bonjour mon fils va avoir 11mois le 27mai j'aimerais savoir si vous avez des idées de recette a faire soit même pour le midi , le soir et les compote . il mange de tout merci j’attends vos réponses avec impatience d'avance merci
Quel est le plus gourmand lui ou sa mere....mdr
En gateaux il peux manger de tt mais sans excés alors si tu as des gateaux qui te font envie je te donnerais des recette
Pr la viande c est bien ca comme dose et moi le cheval j adore
Les carottes qd j en fais a des petits c est souvent en puree melangé a un autre legumes ou alors j en met en acompagnemant ds des sauce en petit bout
La sauce aurore c est la bechamel +l oeuf+ le concentré de tomate
Tu peux mm ajouter un peux de gruyere ou vache kiri ds ta sauce
merci pour tout ces conseils c'est très gentil de ta part qu'est que tu appel une sauce aurore parce que les petit pot que tu achete dans le commerce le poisson c'est beaucoup avec des carottes mais sa le constipe vite donc voila c'est de très bon conseils de pouvoir avoir d'autre légumes a associer avec le poisson . mon futur mari est boucher chevalin et on a demander a notre medecin si on pouvais en donner a notre fils il nous a dit entre 50g et 60g sa fait beaucoup ou pas ? Ah tu une recette de gateau que je peux lui faire car c'est un petit gourmand
Alors rassure toi je n aime pas le poisson non plus...lol
Ce qui ne m a pas empeche d en donner a mes filles
D une maniere general pr les poissons et crustaces je ne suis pas pr le congele pr les jeunes enfants....
Alors les poissons que je te conseil pr les debuts c est le pave de saumon et le cabillau ou collin en filet
Tu peux tt simplement les poeler et apres tu les melange av du riz et une petite sauce ou simplement de la creme fraiche
Le saumon par ex ce mari bien av des epinars
En sauce reste simple ...
Une sauce aurore par ex...
C est simple a faire c est une bechamel av un oeuf battu et du ketchup ou concentre de tomate....
Bechamel
1/2 litre de lait
50gm de maïzena
Sel...leger
Tu melange au fouet puis tu cuit sur le feu qd tu arrete de fouetter si il y a qq bulle.....c cuit apres tu ajoute le reste
Bechamel
1/2 litre de lait
50gm de beurre
50 gm de farine
La tu fais fondre ton beurre ds la casserol ajoute la farine tu tourne un peu sur le feu puis tu ajoute ton lait hors du feu la suite c est comme pr lautre
Voila 2 façon de faire a toi de choisir celle que tu prefaire
ah tu des idées de recette avec les legume basique ? oui mais le poisson tu peux en donner du surgeler ou pas ? si oui vous le cuisiner comment car je veux qu'il aime tout mais moi je mange du poisson mais ne sais pas trop le cuisiner alors j'achete les papilotte ou les sachet avec les epices
Pour la congelation juju moi je te conseille de blanchir et de congeler des alliment en petite portion mais de les cuisiner apres decongelation car qd ca degel certains alliment s altere et les sauces que tu peux faire dedans on une tandence a ce separer et perdre leur gout d origine
Garde toi si ce n est dja fait qq petits pots vide que tu sterilise et qd tu fais une recette tu met dedans et hope au frgo....comme ca pas de perte
Alors la ne tkt pas ca c est normal ......
D une il faud a mesure du temps quil ce fasse son palet de 2 a tt age et mm qq fois grd il arrive ds certain cas quils prefairent le tt pret plutot que le maison...
Et de 3 diversifier c est tres bien mais pas trop vite certain gouts ne passeront que plutard
merci car dans le commerce je lui ai deja tout fait gouter artichaut et autre et il mange de tout mais la preparer des petits je sais pas je le sent retisant et j'ai limpression qu'il se regale moins avez des recette qui pourrai faire qu'il pourra prendre du plaisir en mangeant ces petit pot fait maison
En faite ce que meslilou veut te dire c est que pour des premiers petits pots on a tendance a prendre des legumes simples et doux en gouts et c est vrai mais moi je n y pense pas tjr car je n ai jamais eu le souci en ajoutant peu a peu et un par un de nv gout ds son alimentation tu saura ainsi si certain ne passe pas ou lui pose des problemes...
Mtn si il a dja mangé certains aliments ds des pots tt pret et que toi tu veux faire les tiens la tu ne risque rien
C'est la première fois que je lui fait des petit pot maison donc il faut commencer par des choses simple car les petit pot du commerce il mange tout et ne se fait pas prier pour les manger donc il faut commencer par des légumes plutôt sucrée c'est sa
Il y a beaucoup de recettes que tu peux toi même améliorer ensuite
Tu peux même créer les tiennes....
La pomme de terre pour l'onctuosité et la douceur, mais tu peux ne pas en mettre, ici je n'en mets pour mon dernier, ni de mozzarella, Pas riz... Je cuisine sans gluten sans lait de vache, j'utilise le lait d'amande, de coco, c'est très bon aussi....